Welches Kind mag nicht gerne Wackelpudding? Wackelpudding hat bei uns Kultfaktor und auch ich erinnere mich gerne an die Geburtstage in meiner Kindheit zurück, an denen es Wackelpudding gab und wir uns damit das eine oder andere Geburtstagsspiel versüßt haben! Versucht doch mal, euch durch eine Schüssel Wackelpudding zu futtern, um an den darin versteckten Hinweis bei einer Schatzsuche zu kommen. Natürlich mit verbundenen Händen und verbundenen Augen und nur eurem Mund als Hilfsmittel, da entstehen bestimmt lustige Schnappschüsse 😉 . Auch meine Kinder sind angetan von dem Pudding, der so schön wackeln kann und den es mittlerweile in vielen verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen zu kaufen gibt.

Nun dachte ich mir, dass man Wackelpudding doch bestimmt auch gut selber machen kann und dabei auch ein bißchen mit den Farben experimentieren kann. Ich habe also Saft gekauft und zunächst Gelatine, muss aber sagen, dass ich den Geruch von Gelatine überhaupt nicht mag. Deswegen habe ich mich nach einer Alternative umgeschaut und bin da bei Dr.Oetker fündig geworden. Die haben nämlich ein vegetarisches Geliermittel in Pulverform, das ich gleich mal ausprobiert habe. Und um alles schön bunt werden zu lassen, habe ich wieder die Farben von Wilton benutzt.Mit ein paar wenigen Zutaten kann man recht schnell und einfach Wackelpudding selber machen. Ich habe lediglich Saft,Lebensmittelfarben und das vegetarische Geliermittel gebraucht. Außerdem noch Formen nach Wahl, dabei habe ich beim Stöbern eine Regenbogenform entdeckt, die ich dann direkt mitgenommen und für den Wackelpudding verwendet habe. Es tun aber auch ganz normale Schälchen.

Ich habe nun in den Saft ( bei mir war es Bananensaft, es funktioniert aber auch wunderbar mit anderen Säften) das Geliermittel eingerührt und es kurz aufkochen lassen.Dabei dickt der Saft etwas an und man sollte ihn dann schnell weiter verarbeiten, bevor er fest wird. Ich habe dann eine Farbe eingerührt und die Flüssigkeit schnell in die Form gegossen. Man benötigt wirklich nur ein kleines Tröpfchen der Wiltonfarben und der Saft färbt sich kräftig.

Die Schale habe ich dann kurz in den Kühlschrank gestellt und die nächste Farbe vorbereitet. Pro Beutelchen des Geliermittels kann man 100ml Flüssigkeit verwenden, die dann wirklich nach ein paar Minuten fest ist. Somit habe ich ziemlich schnell den Wackelpudding selber machen können, nach 10 Minuten war ich fertig und der Wackelpudding auch schon fest. Durch das kurze kühlen, geht es sogar noch etwas schneller. Den Saft, den ich für die Form nicht verwenden konnte, der also übrig blieb, habe ich einfach in meine kleinen Silikonblümchen gegossen und hatte dann auch gleich hübsche Wackelpudding-Blümchen 🙂 .  Der fertige Wackelpudding sieht dann von hinten so aus. Ich habe ihn komplett mit Bananensaft gemacht, allerdings habe ich danach auch eine Variante mit Apfelsaft ausprobiert, die auch sehr lecker geschmeckt hat. Man kann auch verschiedene Säfte in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen benutzen, damit wird der Wackelpudding bestimmt noch etwas außergewöhnlicher. Die Kinder haben gleich verkostet und waren überrascht, dass der Pudding so bunt geworden ist.Lecker fanden sie ihn dann zum Glück auch noch und er war recht schnell aufgegessen. 🙂 Und es war einfach nur Saft, das finde ich so toll daran! Kein extra Zucker, kein großer Aufwand und für ne kleine Überraschung hat der Pudding dann auch noch gesorgt. Das ist so ein richtiges “ich mach den mal zwischendurch” Rezept und bestimmt auch toll für den nächsten Kindergeburtstag! Und wer auch noch kleine Silikonförmchen hat, der kann süße kleine Wackelpudding-Figuren zaubern. Ihr merkt also, ich bin begeistert und freue mich über meinen bunten Wackelpudding zum selber machen.  Ich hoffe ihr auch!!!!

Nun würde ich mich sehr über eure Kommentare freuen! Vielleicht gibt es unter euch auch den einen oder anderen Wackelpuddingliebhaber? Erzählt doch mal, was sind so eure Wackelpuddingerfahrungen?

Alles Liebe

Eure Anita